Au cœur de Saint-Germain-des-Prés, un immeuble art déco abrite l’ancienne imprimerie du journal La Démocratie, aujourd’hui transformée en restaurant. À l’entrée, l’inscription en mosaïque « La Démocratie » et un bleu intense guident les visiteurs jusqu’au lieu, dissimulé au fond d’un hall.
Le restaurant revisite l’ambiance des bistrots parisiens avec un mobilier chaleureux et des tissus colorés qui dynamisent l’espace. Sur les murs, des archives rappellent l’histoire du lieu et invitent à un voyage dans le temps. Le projet met en avant des matériaux authentiques et une palette audacieuse, renforçant le caractère unique du lieu.
Le jardin mène à la salle du Sillon, un espace empreint de sérénité et d’histoire, tandis que Chez Félix, surnommé le plus petit bar du monde, attire le regard avec ses carreaux de ciment d’origine, ses opalines vertes et son arche dorée. Un « D » rouge, clin d’œil à La Démocratie, unifie les espaces.
Chaque détail raconte une histoire, transformant cette ancienne imprimerie en un lieu de mémoire et de convivialité. La lumière soigneusement pensée accompagne l’expérience, de jour comme de nuit.
Cette transformation réussit à préserver l’âme du lieu tout en y insufflant une élégance contemporaine.
Surface / 90m2
Crédits photos : Cécile Septet
