Pickles, restaurant bistro-gastro dirigé par le chef Dominic Quirke, propose une cuisine organique, moderne et inventive dans un cadre à la hauteur de sa créativité. Ce projet architectural met à l’honneur l’acier Corten, matériau brut et vivant, dont la corrosion naturelle reflète une fusion entre authenticité et modernité.
L’espace a été sublimé par l’artiste Anne Gaiss, qui a créé une fresque en acier Corten évoquant des paysages dynamiques et organiques, en écho à l’approche culinaire du chef. La lumière et les textures jouent ici un rôle essentiel, enveloppant les convives dans une atmosphère vibrante et immersive.
Chaque détail, du mobilier à la bibliothèque qui accueille les inspirations du chef, a été pensé pour favoriser le partage et la découverte. Même les toilettes surprennent par leurs motifs audacieux, ajoutant une touche ludique au lieu.
Un projet empreint de passion et d’exigence, où l’architecture et la gastronomie se répondent pour offrir une expérience unique, transformant la matière brute en une ode à l’imaginaire et au savoir-faire.
Surface / 70 m2
Crédits photos : Germain Herriau
